Aussi beau, que bon , que poétique, le Fortune Cookie revisité par Kiss And Fly accompagne le café et prolonge par la petite surprise de son texte, un moment partagé.

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Les deux fondateurs de cette drôle d’idée, ce sont deux amis, l’entrepreneur Marc Beaucourt et l’écrivaine-scénariste-réalisatrice Amanda Sthers. Après s’être posé la question de pourquoi il n’y avait pas de bons Fortune Cookies, ils se sont lancés dans l’élaboration de ce petit gâteau qui serait à la fois bon, beau et qui renfermerait un message plus dans l’air du temps que ceux que nous avions l’habitude de lire.

« Cassez ! Goutez ! Et lisez… »

Kiss And Fly est donc né de cette volonté de faire un bon Fortune Cookie, une alternative supplémentaire au spéculos ou au carré de chocolat qui accompagne généralement le café. Une centaine de recettes ont été essayé pour conserver à la fin 4 saveurs, nature, sésame, pistache et noix de coco qui devraient être rejointes d’ici quelques temps par de nouvelles.

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La fabrication des biscuits est artisanale, ils sont ainsi disposés  sur une plaque, puis pliés de façon manuelle. Le petit papier avec la phrase est ajouté après la cuisson du biscuit et avant un dernier pliage pour lui donner sa forme finale.

Concernant les messages, ils ont tous été rédigé par Amanda Sthers : « En dégustant les Kiss and Fly, je me suis rendue compte que j’appliquais ces messages à ma propre vie. je les ai pourtant écrits et je devrais pouvoir relativiser… mais chacun de ces messages questionne une part de nous. En écrivant des romans, j’ai remarqué auprès de mes lecteurs que plus on est dans l’intime plus on est en fait dans l’universalité. »

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Les boites de Kiss and Fly sont disponibles sur le site de Wishibam.com, aux Galeries Gourmandes de la Porte Maillot ou dans les différentes adresses de Yoom (relisez notre article lors de notre visite test chez Yoom, ici). N’hésitez pas à suivre ces gourmandises sur Instagram également.

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Crédits photo : ©Anne-Emmanuelle Thio